香卤牛筋肉

编辑:除非网互动百科 时间:2019-12-13 03:28:25
编辑 锁定
中文名
香卤牛筋肉
主要食材
主要材料:牛筋肉,不是蹄筋哦,配菜:洋葱,大葱,香菇
分    类
卤,大鱼大肉

目录

香卤牛筋肉用料

材料
  
主要材料:牛筋肉,不是蹄筋哦
配菜:洋葱,大葱,香菇
调料:生抽,老抽,醋,糖,盐,料酒,黑胡椒粉

香卤牛筋肉做法

1. 先把牛筋肉洗干净,冷水煮开,撇去脏水,再清水冲洗干净,切小块
2. 把配菜切好〜上热油翻炒爆香〜(洋葱可以多一些,好吃〜)其他的配菜可以自由发挥(其他两个是我昨天烤肉剩下的,不浪费是美德^_^)
3. 然后把牛筋肉丢进去翻译下〜加入跟牛筋肉差不多量的水(我用的是开水)然后下调料生抽多一些,老抽只有一勺用来调色的,糖,醋(醋只要一点,不要也行,看个人口味啦〜)撒点黑胡椒粉,料酒,烧开放电高压锅里炖〜好了就OK哦〜
4. 河源米粉开水泡三分钟〜倒掉水〜浇上炖好好的肉肉〜黄瓜切丝摆上〜开吃〜!(肉肉的口感有种入口即化,然后又粘粘的〜筋充满满满的胶原蛋白的感觉〜o(^▽^)o)太赞啦!剩下的可以浇饭,浇面...自由发挥啦〜
[1] 
参考资料