凉拌秋茄

编辑:除非网互动百科 时间:2020-01-21 23:30:07
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中文名
凉拌秋茄
主要食材
秋茄,蒜末
分    类
凉拌

目录

凉拌秋茄用料

材料
  
秋茄
蒜末
白糖
炒香白芝麻
凉拌酱油
香油

凉拌秋茄做法

1. 锅里先加入适量的水,油和白糖煮开;
2. 这时处理秋茄,洗净,去蒂;
3. 斜刀切成适量大小的段;
4. 水开后下秋茄段焯至熟,约1-2分钟;
5. 煮茄子的时候准备汁料,剁蒜末,入碗中,加入凉拌酱油,芝麻和香油拌匀即可;
6. 秋茄焯熟后沥干水份,装盘,把料汁倒入即可!也可以沾着吃!
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参考资料