浓汤鸡蛋肉末羹

编辑:除非网互动百科 时间:2020-04-01 06:21:45
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中文名
浓汤鸡蛋肉末羹
主要食材
鸡蛋,碎肉末
分    类
汤羹,浓汤

目录

浓汤鸡蛋肉末羹用料

材料
  
用量
鸡蛋2-3个
碎肉末适量
西红柿半个
香葱2根
生抽少许
少许
鸡汤或水适量
鸡精少许

浓汤鸡蛋肉末羹做法

1. 西红柿、香葱切碎。锅中倒入油,七成热,放肉沫炒至变色,放入生抽,翻炒一会儿,盛出备用。
2. 鸡蛋搅匀,放入鸡汤,比例大概是1:1,放入少许盐、鸡精
3. 蒸锅放入水,大火,水开后放入搅拌好的鸡蛋与鸡汤隔水蒸。碗上蒙一层保鲜膜。
4. 总共蒸5分钟左右,当鸡蛋基本成形的时候,放入肉沫、香葱、西红柿碎末。再蒸一会儿,端出即可。
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参考资料